神奈川の焼き芋で品質管理にこだわった産地直送の味覚を実感 | 農家の努力

種子島が発祥とされる安納芋はミネラルを含んだ潮風が吹く島の気候が栽培に向いています。土中にもミネラルが多く含まれており、島で育った安納芋はほかの地域のものと比べて旨みが高く仕上がります。島の味をしっかり熟成させてから完成度を高め、産地直送で神奈川へ送ってそのままの味を加工しています。焼き芋は加熱することでよりねっとり食感が加わり、薄皮ごと食べられる自然のお菓子に仕上がっています。また、そのほかの地域のお客様にも幅広く楽しんでいただけるようにさつまいもや芋ペーストなどの通信販売も行っています。

さつまいもとともに特製安納芋ペーストの販売も行っています。種子島で育てられた2種類の安納芋（紅・黄金）を使用しており、焼き芋本来の香ばしさと甘味を引き出すため、丹念に皮の内側ギリギリまでを使用して作られています。糖分や保存料は一切加えていないため、安納芋本来の自然な甘みと風味をそのまま楽しむことができます。お菓子としてはもちろん、サラダに加えたり、牛乳と混ぜて濃厚な安納芋ポタージュを作ったり、そのままお子様の離乳食にするのもおすすめです。産地直送の味を神奈川はもちろん、通販でも販売しています。